虾皮拌松花蛋
［用料］松花蛋5个，虾皮50克，酱油、醋、味精、葱花、姜末各适量。
［制作］〔1〕将松花蛋洗净，去壳，切成三棱形的块，放在盘内。
〔2〕把虾皮洗净，沥干水分，撒在松花蛋上，再放入调料即成。
［特效］鲜味浓厚。
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［用料］松花蛋5个，虾皮50克，酱油、醋、味精、葱花、姜末各适量。
［制作］〔1〕将松花蛋洗净，去壳，切成三棱形的块，放在盘内。
〔2〕把虾皮洗净，沥干水分，撒在松花蛋上，再放入调料即成。
［特效］鲜味浓厚。
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