凉拌粉丝

［用料］精致细粉丝5克，酱油50克，盐5克，味精少许，香油10克，白糖50克，醋25克。
［制作］〔1〕将粉丝用热水泡软，再用开水煮八成熟取出放于盘中。
〔2〕将盐、酱油、味精、白糖、醋调成浆汁，浇在粉丝上，再滴上香油即成。
［特效］咸甜爽口，简便易制。

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