肉松拌豆腐
［用料］嫩豆腐400克，肉松50克，精盐、味精各适量，葱、姜末各少许，香油25克。
［制作］〔1〕豆腐用沸水烫后捣成泥。
〔2〕将豆腐泥、肉松一同装入盘内，撒上盐、味精、葱、姜末，淋上香油，拌匀即成。
［特效］鲜香可口，老幼皆宜，别有风味。
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［用料］嫩豆腐400克，肉松50克，精盐、味精各适量，葱、姜末各少许，香油25克。
［制作］〔1〕豆腐用沸水烫后捣成泥。
〔2〕将豆腐泥、肉松一同装入盘内，撒上盐、味精、葱、姜末，淋上香油，拌匀即成。
［特效］鲜香可口，老幼皆宜，别有风味。
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