泡冬瓜
［用料］冬瓜500棵，盐、白糖、醋各适量。
［制作］〔1〕把冬瓜洗净，去皮、瓤，切成条，用盐卤一下。
〔2〕将卤出水的冬瓜控净水分装盘，放入白糖、醋拌匀即成。
［特效］甜酸、白嫩。
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［用料］冬瓜500棵，盐、白糖、醋各适量。
［制作］〔1〕把冬瓜洗净，去皮、瓤，切成条，用盐卤一下。
〔2〕将卤出水的冬瓜控净水分装盘，放入白糖、醋拌匀即成。
［特效］甜酸、白嫩。
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