大酱白菜
［用料］小白菜（大白菜叶）、豆丝、酱、油各适量。
［制作］〔1〕将小白菜摘好洗净，切成段（大白菜切丝），用开水烫一下捞出控干装盘，与豆丝混在一起。
〔2〕大酱用油炸熟，拌入白菜段即可。
［特效］东北特色。
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［用料］小白菜（大白菜叶）、豆丝、酱、油各适量。
［制作］〔1〕将小白菜摘好洗净，切成段（大白菜切丝），用开水烫一下捞出控干装盘，与豆丝混在一起。
〔2〕大酱用油炸熟，拌入白菜段即可。
［特效］东北特色。
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