辣白菜丁
［用料］白菜500克，辣椒酱、蒜、葱、姜各适量。
［制作］〔1〕把白菜洗净切成小方丁，用开水烫一下，晾凉捞出。
〔2〕把蒜、葱、姜切成末，加辣椒酱同白菜拌匀即可食用。
［特效］脆嫩。
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［用料］白菜500克，辣椒酱、蒜、葱、姜各适量。
［制作］〔1〕把白菜洗净切成小方丁，用开水烫一下，晾凉捞出。
〔2〕把蒜、葱、姜切成末，加辣椒酱同白菜拌匀即可食用。
［特效］脆嫩。
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