拌菠菜
［用料］菠菜500克，蒜、麻酱、芥末、醋、盐各适量。
［制作］〔1〕将菠菜摘洗干净，用开水稍烫一下后切段装盘。
〔2〕盘内加蒜末、麻酱、芥末、醋、盐拌匀即成。
［特效］醇香、脆嫩。
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［用料］菠菜500克，蒜、麻酱、芥末、醋、盐各适量。
［制作］〔1〕将菠菜摘洗干净，用开水稍烫一下后切段装盘。
〔2〕盘内加蒜末、麻酱、芥末、醋、盐拌匀即成。
［特效］醇香、脆嫩。
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