拌菜花
［用料］菜花500克，盐15克，白糖25克，味精、葱、姜末各少许。
［制作］〔1〕将菜花切成小块，用开水焯一下，再用清水漂凉。
〔2〕将盐、味精、白糖、葱、姜末调汁，浇在菜花上即成。
［特效］口味脆甜。
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［用料］菜花500克，盐15克，白糖25克，味精、葱、姜末各少许。
［制作］〔1〕将菜花切成小块，用开水焯一下，再用清水漂凉。
〔2〕将盐、味精、白糖、葱、姜末调汁，浇在菜花上即成。
［特效］口味脆甜。
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