香菜青椒丝
［用料］香菜500克，辣椒250克，葱、辣椒油、味精、盐、酱油、醋各少许。
［制作］〔1〕将香菜洗净切成段，用盐稍微卤一下；将辣椒洗净，切成丝。
〔2〕用葱丝、辣椒油、味精、盐、醋、酱油把香菜段、辣椒丝拌匀即可。
［特效］香辣适口。
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［用料］香菜500克，辣椒250克，葱、辣椒油、味精、盐、酱油、醋各少许。
［制作］〔1〕将香菜洗净切成段，用盐稍微卤一下；将辣椒洗净，切成丝。
〔2〕用葱丝、辣椒油、味精、盐、醋、酱油把香菜段、辣椒丝拌匀即可。
［特效］香辣适口。
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