拌韭菜
［用料］鲜韭菜1000克，精盐25克，花椒10粒。
［制作］〔1〕将韭菜摘洗干净，直刀切成寸段。
〔2〕把韭菜段拌上食盐、花椒，放入盆内加盖，腌2～3天即可食用。
［特效］经济实惠，佐饭最宜。
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［用料］鲜韭菜1000克，精盐25克，花椒10粒。
［制作］〔1〕将韭菜摘洗干净，直刀切成寸段。
〔2〕把韭菜段拌上食盐、花椒，放入盆内加盖，腌2～3天即可食用。
［特效］经济实惠，佐饭最宜。
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