青椒海带丝
［用料］海带、青椒各150克，味精、精盐、香油各适量。
［制作］〔1〕将海带用水浸泡涨发，用清水多次清洗，然后切成丝；将青椒去蒂把儿，去籽心，洗净切丝。
〔2〕分别将海带丝、青椒丝下沸水锅中焯一下，捞出沥干水，放入盘中，加精盐、味精、香油拌匀即成。
［特效］保持了海带的全部营养成分，味道可口，食用方便。
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［用料］海带、青椒各150克，味精、精盐、香油各适量。
［制作］〔1〕将海带用水浸泡涨发，用清水多次清洗，然后切成丝；将青椒去蒂把儿，去籽心，洗净切丝。
〔2〕分别将海带丝、青椒丝下沸水锅中焯一下，捞出沥干水，放入盘中，加精盐、味精、香油拌匀即成。
［特效］保持了海带的全部营养成分，味道可口，食用方便。
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