凉拌香椿

［用料］鲜香椿500克，酱油50克，盐5克，胡椒粉少许，味精少许，香油10克，醋15克，葱姜末各少许。
［制作］〔1〕将香椿摘去粗梗洗净，放在开水锅里焯一下，时间不宜过长，然后切成小段，置于盘中。
〔2〕将酱油、盐、花椒粉、味精、醋、葱姜末调成浆汁，浇在香椿上面，再滴点香油拌匀即成。
［特效］麻脆利口。

Comments

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.