椒油炝海带丝

［用料］水海带750克，精盐25克，椒油25克，青菜3棵，醋15克，葱丝5克，姜3片。
［制作］〔1〕将海带洗净、切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干，撒上精盐。青菜丝拌匀装盘。
〔2〕放上葱、姜，倒上醋，椒油加热炝上即成。
［特效］丝长味香，别有风味。

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