蒸酱茄子
［用料］茄子500克，大酱、蒜各适量。
［制作］〔1〕将茄子洗净切片装盘入笼蒸熟。
〔2〕把蒜末、大酱拌匀，和茄子甜拌即可。
［特效］酱辣。具有东北风味。
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［用料］茄子500克，大酱、蒜各适量。
［制作］〔1〕将茄子洗净切片装盘入笼蒸熟。
〔2〕把蒜末、大酱拌匀，和茄子甜拌即可。
［特效］酱辣。具有东北风味。
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