虾油豆角
[用料]豆角500克,虾油500克,盐适量。
[制作]〔1〕将豆角摘洗净切成段,用开水焯熟捞出沥尽水。
〔2〕将焯好的豆角放上盐、虾油浸泡1周后捞出装盘即可。
[特效]青绿、鲜嫩。
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[用料]豆角500克,虾油500克,盐适量。
[制作]〔1〕将豆角摘洗净切成段,用开水焯熟捞出沥尽水。
〔2〕将焯好的豆角放上盐、虾油浸泡1周后捞出装盘即可。
[特效]青绿、鲜嫩。
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