凉拌莴笋叶
［用料］莴笋叶500克，酱油25克（或甜酱150克），醋25而况，白糖10克，味精少许，香油少许，辣椒油少许。
［制作］〔1〕将莴笋叶洗净，用开水焯一下，沥出水分晾凉，切成丝装盘。
〔2〕莴笋叶丝上浇上酱油、醋、白糖、味精、香油调成的汁，再放点辣椒油，吃时拌匀即成。
［特效］香辣开胃。
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［用料］莴笋叶500克，酱油25克（或甜酱150克），醋25而况，白糖10克，味精少许，香油少许，辣椒油少许。
［制作］〔1〕将莴笋叶洗净，用开水焯一下，沥出水分晾凉，切成丝装盘。
〔2〕莴笋叶丝上浇上酱油、醋、白糖、味精、香油调成的汁，再放点辣椒油，吃时拌匀即成。
［特效］香辣开胃。
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